UMI海

壽司餐廳UMI只有十個座位，其環境高雅與優閒並重。位於荷李活道中心地帶的UMI，將香港重要歷史地標與經典豐厚的日本傳統飲食文化完美融合起來。踏進位於荷李活道的入口，就進入了一個雅緻的空間，然後慢慢享受由東京廚師發辦的壽司體驗。室內設計簡約舒適，以輕質木材色調為主。當中最搶眼的，是由George Nakashima設計，以七米長的單件日本扁柏造成的餐檯和黑木雕成的椅子。奉行Le Comptoir宗旨，UMI牆上掛著一幅以質感豐富的白色畫布創作的畫作Yayoi Kusama。UMI以傳統和對手工藝的執著態度，為你帶來美麗而恬靜的環境，於鬧市中為忙碌的香港人提供一隅靜謐，好好享受日本文化對味覺和視覺的匠心演繹。